说起这个助孕鹿茸汤,真不是一时半会儿的事儿。我和我媳妇儿,为了要个娃,也是折腾了好一阵子了。听了不少法子,也试过一些,效果嘛就那样。后来听人说这鹿茸汤不错,好几对儿都说喝了有动静,我寻思着,死马当活马医呗,试试总没坏处。
备料那点事儿
我这人干啥都喜欢自己琢磨,所以也没找现成的方子,就是到处打听加上自己感觉来的。首当其冲,鹿茸片那是必须的,不敢买差的,专门托人买了点据说是比较地道的,看起来是那种蜜蜡色的,人家说是血片,具体我也不太懂,反正看着还行。这玩意儿是真贵,咬咬牙也就买了。
然后,我还准备了点枸杞,这玩意儿明目补肾,大家都知道。红枣也整了几个,主要是调味,也补气血。我还加了点淮山,就是干的山药片,健脾的,想着多管齐下嘛对了,还有几片生姜,去腥提鲜用的。
主料除了鹿茸,我还琢磨着用点啥一起炖。有人说用乌鸡,有人说用鲍鱼,我想了想,决定用猪腰子。老话说以形补形嘛而且猪腰子处理好了也不腥,经济实惠。
动手炖起来
第一步,处理食材。这可是个细致活儿。鹿茸片我稍微拿温水润了润,没敢多泡,怕营养流失。枸杞、红枣、淮山这些就简单冲洗干净。红枣我还特地把核给去了,听人说带核的容易上火。
最麻烦的是处理猪腰。我买了两个新鲜的。先给它对半片开,把里头那白色的筋膜,就是那臊味儿的根源,仔仔细细给它剔干净。 这活儿得有耐心,不然炖出来一锅腥。剔干净了就切成合适的小块,然后烧锅开水,把猪腰块焯一下,去掉血沫子,捞出来洗干净备用。
第二步,开炖!家里有个专门的隔水炖盅,不大不小正合适。我把处理好的猪腰块垫在底下,然后把鹿茸片、枸杞、红枣、淮山、还有那几片生姜,一股脑儿全放进炖盅里。接着就加热水,水量嘛没过食材多一点就行,别太满了,不然炖的时候容易溢出来。
盖上炖盅的盖子,然后把整个炖盅放进一个大锅里,大锅里也加水,水位大概到炖盅的一半或者三分之二。这就叫隔水炖,好处是汤清,营养也不容易流失。大火烧开转小火,咕嘟咕嘟,就让它慢慢熬。
这期间是真熬人,满屋子都是那股子药膳的香味儿,混着肉香,馋得不行,但得忍着。我一般都炖个两三个钟头,感觉精华都出来了才算完。
出锅尝尝鲜
时间一到,关火,小心翼翼把炖盅取出来,那叫一个烫。打开盖子,香气扑鼻!汤色看起来也挺浓郁的,不是那种清汤寡水的样子。
加一点点盐调味,别的啥也不放,就喝那个原汁原味。我跟我媳妇儿一人一碗,趁热喝下去,暖暖的,感觉还挺舒服。猪腰炖得也挺烂糊,鹿茸片嘛就那样,主要是喝汤吸收营养。
至于效果嘛这玩意儿也不是仙丹,说喝一次就立马见效那肯定是吹牛。我们也是坚持喝了一段时间,大概一周喝个一两次,配合着调理作息,放平心态。反正就当是日常滋补了,毕竟身体是革命的本钱嘛
嘿我家娃都快会打酱油了!是不是全是这汤的功劳不好说,但我觉得多少起点作用,至少心理上是个安慰,身体上也算进补了。有需要的朋友,不妨也试试看,记住,这种东西得坚持,食材也得选好点的,别图便宜。我这实践记录就分享到这,希望能帮到有缘人!