哥几个今天得闲,跟大家唠唠我最近瞎琢磨的一点事儿。人到中年不得已,保温杯里泡枸杞嘛这话糙理不糙。以前年轻火力壮,通宵打游戏第二天照样上班,现在不行了,稍微熬个夜就感觉身体被掏空。这不是嘛身边好几个哥们儿都开始盘算着要孩子的大事了,一来二去,这“助孕”的话题就提上日程了。
搁以前,我对这些汤汤水水的玩意儿是嗤之以鼻的,总觉得那是女同志们的事儿,大老爷们喝这个,有点娘们唧唧。自己也到了这个阶段,再加上老婆大人也耳提面命,你别说,还真就上心研究起来了。毕竟咱这身体底子打好了,对下一代也是负责不是?我就开始了我这“家庭煮夫”的汤水实践之路。
我实践的第一道汤:枸杞羊肉汤
天生怕冷,一到秋冬手脚就冰凉。听老人们说羊肉是热性的,能暖身子。枸杞,明目,而且好像对那方面也有点好处。我就寻思着,这两样东西凑一块儿,应该差不了。
准备的材料也简单:
- 羊腿肉,我特地跑菜市场挑的,看着新鲜,大概一斤多点。
- 枸杞,抓了一小把,用温水泡了泡。
- 几片生姜,去腥味儿。
- 大葱白一段,拍扁。
- 料酒,少许。
做法嘛挺家常的:
我先把羊肉切成不大不小的块,冷水下锅,扔几片姜和葱白,倒点料酒,焯水。这步主要是去膻味,水开了把沫子撇干净,然后捞出来用温水冲冲。接着就把羊肉块、剩下的姜片、泡好的枸杞一股脑儿全扔进砂锅里,加足了水,大火烧开,然后转成最小的火,盖上盖子慢慢咕嘟。我一般都炖上一个半到两个小时,直到羊肉用筷子一戳就烂乎乎的。
喝了啥感觉?
这汤,喝下去是真暖和,尤其是冬天,一碗下肚,从里到外都透着热乎气儿。羊肉炖得烂,不柴,枸杞甜丝丝的。喝了一段时间,感觉手脚冰凉的情况确实好了点,至于那“助孕”效果,这玩意儿谁也说不准是不是?但起码身体舒服了,精神头也比以前足了些,不容易犯困。我觉得,身体状态好了,那“种子”质量自然也就跟着上去了嘛哈哈。
后来又试了试:莲子猪肚汤
这款汤是听一个老中医朋友提了一嘴,说猪肚能健脾胃,莲子能益肾。我想着脾胃是后天之本,肾是先天之本,这两样都顾及到了,应该不错。
材料单子:
- 新鲜猪肚一个,这个清洗起来是真费劲,我用了盐和白醋反复搓洗,里里外外翻了好几遍。
- 莲子一把,我买的去芯的,省事儿,也是用温水泡软。
- 几片生姜。
- 白胡椒粒少许,这个是点睛之笔,去腥提鲜。
我的土方法:
猪肚洗干净后,我也是先整个冷水下锅焯一遍水,捞出来再刮掉里面那层白白的膜,然后切成条。莲子泡好备用。锅里放水,把猪肚条、莲子、姜片、几粒白胡椒都放进去,大火烧开转小火,也是慢慢炖。这个汤我一般炖得时间更长点,差不多两个小时以上,直到猪肚变得软糯,莲子也粉粉的。
说说体会:
这道莲子猪肚汤,味道比羊肉汤清淡一些,但带着白胡椒的微微辛辣,特别开胃。猪肚炖得恰到好处,口感Q弹又不难嚼。喝了之后感觉肠胃挺舒服的,以前偶尔会有点消化不良,喝这个汤感觉好了不少。至于说对“助孕”的直接帮助,我还是那句话,这都是潜移默化的事儿,主要是把身体调理到一个比较好的状态。
瞎叨叨几句:
这些助孕汤水,我觉得更多的像是一种积极的生活态度和对身体的关照。不能指望喝几碗汤就能立竿见影,关键还是得靠平时规律作息、适当运动、保持好心情。烟酒啥的,能戒就戒,或者尽量少碰。我这也就是个实践分享,每个人的体质不一样,效果肯定也不同。大家要是想尝试,也别太迷信,就当是日常食补,给身体加加油。毕竟备孕这事儿,是夫妻双方共同的努力嘛男同胞们也得把自己身体搞得棒棒的!
今天就先分享这两款我亲自下厨做过的汤,以后有啥新发现再来跟大家唠。希望对正在备孕路上的哥们儿们有点小小的启发!